2022年的中央一號文件明確提出，要牢牢守住保障國家糧食安全這條底線，全力抓好糧食生產和重要農產品供給。今年3月6日，習近平總書記在看望參加政協會議的農業(yè)界、社會福利和社會保障界委員時的講話，深刻闡述了保障糧食和重要農產品供給的重要意義，明確提出保障糧食和重要農產品供給的關鍵舉措，為正確認識和把握糧食與重要農產品供給保障問題指明了方向，是新時代實施國家糧食安全戰(zhàn)略的行動指南。

　　中國的糧食安全形勢正處在歷史最好時期

　　“食為政首，糧安天下”。保障國家糧食安全是有效防范和抵御各類風險挑戰(zhàn)、推動經濟持續(xù)發(fā)展、保持社會長期穩(wěn)定的重要基礎。黨的十八大以來，以習近平同志為核心的黨中央立足世情國情農情，把保障國家糧食安全作為治國理政的頭等大事，高度重視糧食安全問題，始終把解決好人民吃飯問題作為治國安邦的首要任務，出臺實施了一系列重要政策舉措，走出了一條中國特色糧食安全之路，實現了從解決溫飽問題到全面建成小康社會、從“誰來養(yǎng)活中國”到“中國人的飯碗裝中國糧”的歷史性變革，糧食安全取得舉世矚目的歷史性成就。

　　2021年，全國糧食播種面積為17.64億畝，比上年增加1295萬畝，增長0.7%，連續(xù)兩年實現穩(wěn)定增長；全國糧食作物單產為387公斤/畝，比上年增加4.8公斤，增長1.2%；糧食總產量再創(chuàng)新高，達13657億斤，比上年增加267億斤，增長2.0%，連續(xù)18年增產豐收，連續(xù)7年保持在1.3萬億斤以上。2021年，我國人均糧食占有量達483公斤，比上年增加9公斤，遠高于人均400公斤的國際安全標準線；我國谷物自給率始終保持在95%以上，保證了谷物的基本自給。糧食供給總量充足、庫存充裕，糧食價格保持基本穩(wěn)定。事實表明，中國的糧食安全形勢正處在歷史最好時期，中國有能力把飯碗牢牢端在自己手中。

　　中國既是糧食生產大國，又是糧食消費大國。中國用占世界9%的耕地、6%的淡水資源，養(yǎng)活了世界近20%的人口，不僅有力地保障了自身的糧食安全，也為世界的糧食安全作出了重要貢獻。

　　保障糧食和重要農產品供給是一個重大戰(zhàn)略問題

　　悠悠萬事，吃飯為大。糧食既是人類賴以生存的重要物質基礎，也是人的全面發(fā)展的前提條件。糧食和重要農產品供給保障能力的強弱直接決定著我國經濟社會發(fā)展的成色和質量，保障糧食和重要農產品供給是構建新發(fā)展格局的安全底線。站在“兩個大局”的歷史高度，保障糧食和重要農產品供給是一個重大戰(zhàn)略問題，仍面臨來自內部和外部的雙重挑戰(zhàn)。

　　從國內看，保障糧食和重要農產品供給面臨諸多挑戰(zhàn)。一是需求總量不斷增加。2021年，我國總人口為14.13億人，城鎮(zhèn)化率為64.72%。未來一個時期，隨著人口增長和城鎮(zhèn)化推進，糧食消費總量將繼續(xù)增加，糧食需求將保持剛性增長。二是品質要求不斷提升。隨著國民收入水平提高和居民膳食結構的變化、食物消費條件和消費環(huán)境的進一步改善，城鄉(xiāng)居民更加注重農產品質量安全，對食物品質的要求不斷提升。三是資源環(huán)境約束增強。我國人均水資源占有量少、空間分布不均勻，人均耕地數量少、耕地質量有待提高，總體上看，人增地減水緊的趨勢難以扭轉；農業(yè)勞動力短缺與農村人口老齡化問題并存，一定程度上制約了糧食和重要農產品生產；化肥、農藥等的過量投入帶來一系列環(huán)境污染問題，限制了糧食和重要農產品生產的可持續(xù)發(fā)展。四是農民種糧收益較低。隨著農資價格上漲和種糧成本增加，農民的種糧收益空間收窄；糧食作物和經濟作物的比較效益存在較大差距，影響了農民的種糧積極性。五是農業(yè)自然災害頻發(fā)。近年來我國洪澇和干旱、地質和海洋、低溫冷凍和冰雪等自然災害頻發(fā)，農業(yè)抗災防災減災能力有待提升，制約了農業(yè)生產的穩(wěn)定發(fā)展。六是流通運輸壓力較大。當前，我國糧食生產逐漸向主產區(qū)集中，跨區(qū)域糧食流通量增加，糧食運輸成本和壓力加大，市場大幅波動的風險依然存在。

　　從國際看，保障糧食和重要農產品供給也面臨較大挑戰(zhàn)。一是新冠肺炎疫情的蔓延給糧食主產國帶來了勞動力短缺、農業(yè)生產資料供給不足等問題，農業(yè)生產動能減弱、糧食加工與運輸受限，糧食生產和供應的不穩(wěn)定性不確定性增加，影響了全球的糧食供給安全。二是國際經濟貿易形勢復雜。世界貿易保護主義抬頭，發(fā)達國家和發(fā)展中國家利益沖突加劇，嚴重影響了糧食的國際貿易；一些國家限制農業(yè)對外投資，糧食生產、加工、倉儲等建設受阻，嚴重影響了糧食的國際合作；俄烏沖突對全球谷物市場造成沖擊，小麥等農產品價格上漲。三是產業(yè)鏈供應鏈受損。當前整體低迷的全球經濟形勢對各國產業(yè)造成了實質性損害，糧食產業(yè)鏈供應鏈局部斷裂、運轉停滯，嚴重影響全球運輸消費網絡的穩(wěn)定性，使得一些國家和地區(qū)出現較為嚴重的糧食供給紊亂與短缺問題。四是極端氣候變化影響。全球氣候變暖對糧食等作物產量、質量及收成穩(wěn)定性均產生一定負面影響，長期的溫度上升會使海平面升高，造成土地減少、土壤鹽漬化、風暴潮災害加劇等問題。五是貧困和不平等問題突出。2020年全球仍有7億多人口面臨饑餓威脅，近1/3的人口無法獲得充足的食物與營養(yǎng)，食物系統(tǒng)正面臨前所未有的壓力，全球糧食安全形勢不容樂觀。

　　深化農業(yè)供給側結構性改革，調整優(yōu)化農業(yè)結構和布局

　　習近平總書記指出，“在糧食安全這個問題上不能有絲毫麻痹大意”“要未雨綢繆，始終繃緊糧食安全這根弦”。為此，要切實抓好糧食生產，保障國家糧食安全。一是穩(wěn)定糧食面積和產量。全面落實糧食安全黨政同責，健全完善糧食安全責任制；穩(wěn)定糧食播種面積，提高產量和品質；主產區(qū)要不斷提高糧食綜合生產能力，主銷區(qū)要穩(wěn)定提高糧食自給率，產銷平衡區(qū)要確保糧食基本自給。二是保護耕地和基本農田。落實“長牙齒”的耕地保護硬措施，實行耕地保護黨政同責；不斷提高耕地質量，實施高標準農田建設工程和國家黑土地保護工程；加強耕地用途管制，永久基本農田重點用于發(fā)展糧食生產。三是加大農業(yè)科技支撐力度。大力推進種源關鍵核心技術攻關，全面實施種業(yè)振興行動方案，實施農機購置與應用補貼政策。四是合理保障農民種糧收益。按照讓農民種糧有利可圖、讓主產區(qū)抓糧有積極性的要求，合理制定稻谷、小麥最低收購價，穩(wěn)定玉米、大豆生產者補貼和稻谷補貼政策，擴大三大糧食作物完全成本保險和種植收入保險覆蓋范圍；加大產糧大縣獎勵力度，創(chuàng)新糧食產銷區(qū)合作機制。五是提升糧食市場調控能力。深化糧食收儲制度改革，完善中央儲備糧管理體制；健全糧食儲備體系，保持合理儲備規(guī)模；加強糧食監(jiān)測預警，健全多部門聯合分析機制和信息發(fā)布平臺；開展糧食節(jié)約行動，有效降低糧食損耗。

　　習近平總書記指出，“要樹立大食物觀”“開發(fā)豐富多樣的食物品種，實現各類食物供求平衡”。為此，要保障重要農產品供給，提升居民食物營養(yǎng)健康水平。一是保障“菜籃子”產品供給。完善落實“菜籃子”市長負責制。健全生豬產業(yè)平穩(wěn)有序發(fā)展長效機制，實施牛羊發(fā)展五年行動計劃，加強奶源基地建設，穩(wěn)步發(fā)展家禽業(yè)；推進水產綠色健康養(yǎng)殖，穩(wěn)步發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)、大水面生態(tài)漁業(yè)和鹽堿水養(yǎng)殖；優(yōu)化近海綠色養(yǎng)殖布局，支持深遠海養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展；穩(wěn)定發(fā)展棉花、油料、糖料、蔬菜、茶葉生產，因地制宜發(fā)展林果業(yè)等特色產業(yè)。二是優(yōu)化種植結構和區(qū)域布局。加強水稻、小麥、玉米生產功能區(qū)建設，優(yōu)先支持功能區(qū)內目標作物種植，深入實施優(yōu)質糧食工程，推進國家糧食安全產業(yè)帶建設；加強大豆、油料等重要農產品生產保護區(qū)建設；加強特色經濟作物、園藝產品、畜產品、水產品、林特產品優(yōu)勢區(qū)建設。三是推動農業(yè)綠色發(fā)展。提升農業(yè)標準化水平，強化農產品質量安全監(jiān)管；持續(xù)推進化肥農藥減量增效，循環(huán)利用農業(yè)廢棄物，加強污染耕地治理；強化農業(yè)資源保護，統(tǒng)籌山水林田湖草沙系統(tǒng)治理，推動農業(yè)農村減排固碳，推進重點區(qū)域生態(tài)環(huán)境保護。四是強化科技創(chuàng)新驅動。開展農業(yè)關鍵核心技術攻關，完善農業(yè)科技領域基礎研究穩(wěn)定支持機制，提升農業(yè)重大風險防控和產業(yè)安全保障能力；加強國家農業(yè)科技創(chuàng)新聯盟建設，支持農業(yè)企業(yè)牽頭建設農業(yè)科技創(chuàng)新聯合體或新型研發(fā)機構；加強大中型、智能化、復合型農業(yè)機械研發(fā)應用，加快研發(fā)制造適合丘陵山區(qū)農業(yè)生產的高效專用農機和綠色智能畜牧水產養(yǎng)殖裝備；健全農作物全程機械化生產體系，加大對智能、高端、安全農機裝備支持力度，提升我國農機裝備水平。五是健全現代農業(yè)經營體系。實施家庭農場培育計劃和農民合作社規(guī)范提升行動，完善家庭農場名錄制度和新型農業(yè)經營主體金融保險、用地保障等政策；發(fā)展壯大農業(yè)專業(yè)化社會化服務組織，加快發(fā)展農業(yè)生產托管服務，開展農業(yè)社會化服務創(chuàng)新試點示范。六是提升農業(yè)抗風險能力。推動大江大河防洪達標提升，調整和建設蓄滯洪區(qū)，完成現有病險水庫除險加固；強化農業(yè)氣象服務，健全動物防疫和農作物病蟲害防治體系，發(fā)揮農業(yè)保險災后減損作用；實施農產品進口多元化戰(zhàn)略，健全農產品進口管理機制，穩(wěn)定大豆、食糖、棉花、天然橡膠、油料油脂、肉類、乳制品等農產品國際供應鏈。

　　（作者：宋洪遠、江 帆；分別系華中農業(yè)大學鄉(xiāng)村振興研究院院長、湖北省中國特色社會主義理論體系研究中心華中農業(yè)大學分中心研究員，華中農業(yè)大學鄉(xiāng)村振興研究院特約研究員）