核心觀(guān)點(diǎn)：中國經(jīng)濟網(wǎng)評論員臧夢(mèng)雅認為，“無(wú)人店”模式雖然給了消費者更加時(shí)尚新鮮的消費體驗，但也讓創(chuàng )業(yè)者面臨“誠信博弈”。從經(jīng)營(yíng)者的角度來(lái)看，“無(wú)人小店”的賣(mài)點(diǎn)是“信任”，顧客則需給出誠信的“反饋”。

　　最近，餐飲圈又有新網(wǎng)紅“出道”——麥當勞無(wú)人餐車(chē)亮相北京地鐵站內。隨著(zhù)經(jīng)濟不斷復蘇，全國迎來(lái)消費熱潮，各地的餐廳也刮起一陣“無(wú)人風(fēng)”，“無(wú)人面包店”“無(wú)人火鍋”“無(wú)人咖啡店”悄然興起……顧名思義，在這些店里，顧客可以自行購物、結賬、打包，全程自助，且基本無(wú)人看守。售賣(mài)者對顧客放心，購買(mǎi)者也用自覺(jué)回應了店主的信任，“無(wú)人小店”的背后，是一場(chǎng)誠信的“雙向奔赴”。

　　其實(shí)“無(wú)人小店”并非全新業(yè)態(tài)。早在前幾年，“無(wú)人便利店”便已進(jìn)入公眾視野，只是如今“無(wú)人”模式在多個(gè)行業(yè)擴展，新鮮的體驗再次引來(lái)年輕人駐足“打卡”。為什么“無(wú)人小店”能再次引發(fā)大眾關(guān)注，受到消費者的歡迎？

　　相比光顧傳統店鋪，走進(jìn)“無(wú)人小店”的顧客可以隨時(shí)選購商品、自行結賬，不受時(shí)間約束，這對于很多“分秒必爭”的上班族來(lái)說(shuō)是不可多得的便利選擇。除此之外，“無(wú)人小店”模式給了消費者更多自主空間，解決了一些年輕人“社交恐懼”的煩惱，一定程度上也避免了顧客與商家發(fā)生不必要的沖突。

　　值得注意的一點(diǎn)是，“無(wú)人小店”的商品價(jià)格普遍不貴。例如，某無(wú)人咖啡廳的咖啡9.9元一杯，價(jià)格實(shí)惠；無(wú)人火鍋店的人均消費基本在60-80元左右；某無(wú)人自助糖水店則采用“統統5元”的售賣(mài)模式。這也是無(wú)人售賣(mài)模式能再次“出圈”的原因。

　　“無(wú)人小店”節約人力成本，同樣受到經(jīng)營(yíng)者的歡迎，為一些個(gè)人創(chuàng )業(yè)者提供了全新的開(kāi)店思路和運營(yíng)模式。在節省人力成本的基礎上，這樣的模式也為經(jīng)營(yíng)者省去不少時(shí)間成本，有助于他們“騰出更多時(shí)間”思考門(mén)店的進(jìn)一步發(fā)展。

　　當然，在激烈的市場(chǎng)競爭中，創(chuàng )新的業(yè)態(tài)時(shí)常會(huì )引發(fā)爭議和質(zhì)疑。“無(wú)人店”模式雖然給了消費者更加時(shí)尚新鮮的消費體驗，但也讓創(chuàng )業(yè)者面臨“誠信博弈”。從經(jīng)營(yíng)者的角度來(lái)看，“無(wú)人小店”的賣(mài)點(diǎn)是“信任”，顧客則需給出誠信的“反饋”。目前來(lái)看，大部分消費者沒(méi)有辜負商家的信任。商家若能通過(guò)“無(wú)人交易”與消費者建立起相互信任的基礎，有望使“無(wú)人小店”成為商業(yè)社會(huì )新的誠信“標桿”。

　　人無(wú)信不立、事無(wú)信不成、商無(wú)信不興。在市場(chǎng)經(jīng)濟環(huán)境下，誠信是一種可貴的資源，也是推進(jìn)營(yíng)商環(huán)境優(yōu)化發(fā)展的要素之一；優(yōu)質(zhì)的營(yíng)商環(huán)境又推動(dòng)著(zhù)社會(huì )的誠信水平不斷提升，從而形成良性循環(huán)，為商業(yè)文明添磚加瓦。

　　不過(guò)，目前的“無(wú)人小店”經(jīng)營(yíng)規模相對較小，能為消費者提供服務(wù)的范圍和種類(lèi)也較為有限，在擴大經(jīng)營(yíng)之后，“無(wú)人小店”可能會(huì )面臨產(chǎn)品更新速度慢、售后服務(wù)不及時(shí)、盈利模式單一等問(wèn)題。因此，探索更豐富的“無(wú)人”消費場(chǎng)景和可持續的“無(wú)人服務(wù)”模式，更好地規范“無(wú)人店”經(jīng)營(yíng)發(fā)展，仍需各方共同努力。（中國經(jīng)濟網(wǎng)評論員 臧夢(mèng)雅）