報載，國家食品藥品監督管理總局日前發(fā)布《網(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》。《辦法》規定：入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應當具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店，并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，不得超范圍經(jīng)營(yíng)。《辦法》將于2018年1月1日起施行。

　　隨著(zhù)生活節奏的加快，外賣(mài)食品以其便捷、快速贏(yíng)得著(zhù)人們的信任，外賣(mài)小哥在大街上奔波的身影隨處可見(jiàn)就是明證。但是，縱觀(guān)這些外賣(mài)商戶(hù)，有個(gè)別者或是家庭小作坊，或是無(wú)照經(jīng)營(yíng)，來(lái)自這些商家的食品的安全問(wèn)題著(zhù)實(shí)堪憂(yōu)。

　　必須有實(shí)體店的這一規定，頗有對癥下藥的精準，因為那些沒(méi)有領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執照的商戶(hù)，只做線(xiàn)上生意，監管部門(mén)就無(wú)法實(shí)施監管流程，同時(shí)，這種沒(méi)有門(mén)店的商家也就缺乏顧客對他們的監督，如果來(lái)自公私兩方面的監督都匱乏的話(huà)，商家的任性可想而知。

　　這一關(guān)于網(wǎng)絡(luò )餐飲的新規定，提高了外賣(mài)企業(yè)的門(mén)檻，有助于完善企業(yè)的秩序，有助于改進(jìn)這一日益成為生活必需的行業(yè)良莠不齊的現狀，對保證食品安全大有裨益。而法規的出臺固然大快人心，但是，真正要做到食品安全的“嚴絲合縫”，還需要加強日常監管的力度，特別是要建立健全相應的懲治體系，畢竟這是涉及到食品安全的大事，因此，對無(wú)照經(jīng)營(yíng)、小作坊經(jīng)營(yíng)的商戶(hù)，要依法依規堅決取締，對于那些忽略食品安全的黑心商戶(hù)，更是絕對不能手軟，除了要罰到傾家蕩產(chǎn)之外，更要追究刑事責任，如此，才能讓我們的食品安全得到切實(shí)的保障，從而讓這一服務(wù)民眾的重要行業(yè)公平、有序地發(fā)展。

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